18 марта 2025, 12:46
18 марта для обучающихся 4 класса Козельской школы-интерната была организована экскурсия на фермерское хозяйство "Калужское сыроморье" - сыроварню Иван да Марья.
Там нас радушно встретила хозяйка - Марина Александровна Казимир . Детям выдали защитные халаты и пригласили в цех - самое сердце сырного производства.
Иван Николаевич Казимир нам подробно, доступно раскрыл все секреты своего мастерства и рассказал обо всех этапах превращения молока в сыр. Ребята задавали много вопросов и получили исчерпывающие ответы. Мы посмотрели комнату, где созревают и хранятся сыры ручной работы. Самим приятным сюрпризом экскурсии была дегустация в отдельном шатре и знакомство с продукцией. Ребята пили чай и с большим интересом продегустировали более 10 видов сыра. Незабываемым оказался вкус сыра "Зареченский" для жарки, который подают с мёдом, и сырное Ризотто, которые приготовила Марина Александровна. В конце экскурсии ребята полюбовались козочками и угостили их баранками, а в местном магазине купили полюбившиеся сыры для родителей.
Выражаем благодарность Ивану Николаевичу и Марине Александровне за радушный и теплый прием.?
Иван Николаевич Казимир нам подробно, доступно раскрыл все секреты своего мастерства и рассказал обо всех этапах превращения молока в сыр. Ребята задавали много вопросов и получили исчерпывающие ответы. Мы посмотрели комнату, где созревают и хранятся сыры ручной работы. Самим приятным сюрпризом экскурсии была дегустация в отдельном шатре и знакомство с продукцией. Ребята пили чай и с большим интересом продегустировали более 10 видов сыра. Незабываемым оказался вкус сыра "Зареченский" для жарки, который подают с мёдом, и сырное Ризотто, которые приготовила Марина Александровна. В конце экскурсии ребята полюбовались козочками и угостили их баранками, а в местном магазине купили полюбившиеся сыры для родителей.
Выражаем благодарность Ивану Николаевичу и Марине Александровне за радушный и теплый прием.?